ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES

• Les fruits frais , spécialement les petits fruits : bleuets , mûres, framboises, myrtilles

• Les légumineuses : lentilles, haricots rouges, pois chiche et autres

• Les noix et les graines : noix de Grenoble, graines de lin, de citrouille, de courge de chanvre broyées

• L' huile d’ olive extra vierge et les autres huiles de production mécanique de 1ere pression à froid noix, colza ,cameline….

• Les fines herbes et épices

• Les poissons gras : saumon, maquereau, truite, sardine , hareng...

• les légumes frais de saisons

• Les grains entiers comme le riz brun, le quinoa, l’amarante, l’épeautre, le millet, le seigle, les flocons d’avoine

• Les produits de soja biologique : tofu, tempeh, miso, edamame et boisson de soja naturel