ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES

Les fruits frais , spécialement les petits fruits : bleuets , mûres, framboises, myrtilles
Les légumineuses : lentilles, haricots rouges, pois chiche et autres
Les noix et les graines : noix de Grenoble, graines de lin, de citrouille, de courge de chanvre broyées
L' huile d’ olive extra vierge et les autres huiles de production mécanique de 1ere pression à froid noix, colza ,cameline….
Les fines herbes et épices
Les poissons gras : saumon, maquereau, truite, sardine , hareng...
les légumes frais de saisons
Les grains entiers comme le riz brun, le quinoa, l’amarante, l’épeautre, le millet, le seigle, les flocons d’avoine
Les produits de soja biologique : tofu, tempeh, miso, edamame et boisson de soja naturel